2011年03月06日

料理通信 (*^_^*)

料理通信 (*^_^*)

   右が、弟(masashi)

先日発売された、『 料理通信 』に、東京渋谷でバリスタをやっている弟が、表紙で掲載されましたface02

おめでとう~!拍手拍手キラキラキラキラ

"バリスタ"とはコーヒーを抽出する人のことで、コーヒーに絵を書いたりと、コーヒー抽出の職人であるとともに、おもてなしのプロでもある人の事をさすみたいですface03



私の弟は地元であるカフェのメッカ松江で修行をし、今現在は、東京渋谷で、立派なバリスタをやっています。 

余談ですが、実は昇道場の団旗のデザインは弟がイラストし
てくれたものなんですface08OK


高校をでて、大学にいくのかな~と思っていましたが、本人は、

『 自分の夢を追いかける 』

と親の反対を押し切り、突っ走ってきました逃げろ

そして今や、『笑っていいとも』にバリスタとして出演したり、雑誌に掲載されたりと、なかなかたいした奴なんですねface03(兄がゆうのもなんですが・・・笑)


そんな弟に感化され、私も負けてられないなと思う今日このごろでしたface13




自分で『 夢 』をもち、あきらめずに、続ける。

という事を改めて、教えてくれた弟へ感謝ですface02

これからも、お客様の為、そして何より自分のために、最高の一杯を抽出してくださいねcup

私も、子供達の夢、空手にかぎらず、どんな形でも、応援していきたいと思いますface02



押忍



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